Delen     Populaire blogs     Volgende blog Ľ
Blog maken     Inloggen
_
_
Alles wat op mijn pad komt
Mijn leven in portugal van dag tot dag
_
Home__Weblog__Prikbord__Fotoblog__Videoblog__Foto's__Links__Gastenboek__Vrienden__Zoeken__Tip__Login
_

Welkom op mijn Weblog


Walking the Red Road ‎"You are part of everything! You are part of the fire, you are part of the water, you are part of the green, you are part of the stars, and you are related to everything. You are related to the stones, to the trees, to the fish, to the creepy-crawlers, to the ones that fly, to the ones that walk on all fours, and to the ones that walk on two legs. Everything is sacred and, therefore, you are sacred too. That's what we mean when we say, Mitakuye oyasin." -Wallace Black Elk.



Mijn Profiel

minhamientje
Ik ben nu offline

• Mijn profiel
• Privť bericht sturen
• Als vriend toevoegen

Toevoegen als weblog vriend






Zoeken in Google
_



CategorieŽn Overzicht




Laatste Weblog artikelen

We staan in de krant
16 juli 2014 10:09

Foto opdracht Bloembakken
13 juli 2014 10:00

Havanna vertrekt
10 juli 2014 16:12

In de pruimentijd
30 juni 2014 13:11





Fotoboeken


De laatste vijgen (10)
_
Kurkeiken (30)
_

Lissabon oktober 2011 (97)
_
Een lunch met vrienden (23)
_

Naar Grandôla (16)
_
De oude ijzermijn (30)
_






Weblog Vrienden


Ineverhoeven
Van: IneMaartje

Bellahelena
Van: bellahelena

Natuur
Van: jeanneke1

Mijmeringen
Van: Ofsen

De vogelaar
Van: Xander1

Jalister
Van: jalis

Gratis stadswandelingen
Van: InZicht

Ben en alie mulder
Van: benenalie

Schoonheid van moeder aarde
Van: mriet

Hera
Van: hera

Redsblog
Van: redone

Wimswerk
Van: Willem.J

Johns weblog
Van: JohnS

Lagazette le rat
Van: paulmazeres

Catharinas wandelwegen
Van: Catharina48




Gastenboek berichten

Wenny
09 februari 2014 17:35
_
Even groeten, ben woensdag weer terug en kom dan uitgebreid bij je bijlezen.Moet zo weer weg. Zwaai.

Ria(redsblog)
14 oktober 2013 22:15
_
Alles goed Ina, Gr Ria

Hera
30 augustus 2013 21:53
_
Ha INa, het is een beetje laat...maar nog wel op tijd om je van harte te feliciteren met je verjaardag. IK wens je samen met Giles - alle goed voor dit nieuwe levensjaar. Maak er maar weer wat moois van en laat mij svp meegenieten met al jullie belevenissen.




Watskeburt Op 50plusser.nl

Door BenOostdam om 08:40
_
BenOostdam Online

Door ger40 om 08:38
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door KEMPENAAR om 08:38
_
Nieuwe Foto van de dag geplaatst

Door KEMPENAAR om 08:36
_
Nieuwe Foto van de dag geplaatst

Door ger40 om 08:35
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door Egberdien om 08:34
_
Nieuwe Foto van de dag geplaatst

Door KEMPENAAR om 08:34
_
KEMPENAAR Online

Door Shyne om 08:33
_
Nieuwe Club forum reactie geplaatst





_

_
W
eblog artikel
_
• Andere artikelen

geitenyoghurt maken


Klik voor een vergroting               1
23
4

Woensdagavond belde onze buurman van 3 km verderop, dat we de volgende morgen weer om geitenmelk konden komen. Toen we in de biowinkel een bakje geitenyoghurt vonden begon ik thuisgekomen zelf met yoghurt maken. Het is eigenlijk heet eenvoudig. De melk verhitten tot 80 graden en dan afkoelen tot 40 graden in een bak koud water. Vervolgens het bakje gekochte geitenyoghurt er door roeren en dit melkmengsel in de potjes schenken. Die in de broedoven geplaatst waar ze een hele nacht op een temperatuur van 40 graden blijven en klaar is kees!

vanmorgen hadden we bij het ontbijt een lekker schaaltje zelfgemaakte yoghurt met vruchtenmoes.......


Mensen die nog niet eerder geitenmelk geproefd hebben, hebben vaak een verkeerd beeld van geitenmelk en geitenmelkproducten. Men verwacht een sterke of vreemde “geitensmaak”. Niets is minder waar. Geitenmelkproducten zijn heerlijk mild van smaak en net zo lekker als koemelkproducten. Veel mensen omschrijven de smaak van geitenmelk als mild, heerlijk, licht, romig, zoet, fris, plezierig en puur.

Geitenmelk is gezond en het is een rijke bron aan gezonde voedingsstoffen. Geitenmelk bevat veel vitaminen (A, D, B1, B2 en B12) en mineralen, eiwitten en vetzuren, welke door het lichaam goed geabsorbeerd worden.

Geitenmelk bevat minder van het αs1- eiwit dan koemelk. Dit is het eiwit wat allergische reacties kan veroorzaken. Doordat geitenmelk minder van deze allergene stoffen bevat kan het een gezonde oplossing zijn voor mensen met een koemelkallergie. Ongeveer 30% van de mensen die een koemelkallergie hebben, ondervinden de voordelen van drinken van geitenmelk.

Geitenmelk is gemakkelijker te verteren dan koemelk. Dit komt doordat de eiwitmicellen en vetbollen in geitenmelk kleiner zijn dan in koemelk. Daarnaast bevat geitenmelk minder lactose dan koemelk, waardoor het drinken van geitenmelk een gezonde oplossing kan zijn voor mensen met een lichte lactose intolerantie.




Geplaatst op 10 februari 2012 12:11 en 1928 keer bekeken



Deel dit artikel via:





_
R
eacties van leden


Je reactie
Naam   Gast
Reactie   
  meer smilies
_
Captcha_Beveiligingsvraag

Welk dier is dit?
_





_
Franslj  
10 feb 2012 12:41
Interessant, Ina, om te lezen hoe deze yoghurt wordt gemaakt en ook hoe je duidelijk maakt, dat de smaak wellicht anders is dan gedacht.

Ik zou niet weten hoe het smaakt en wil het ook niet proeven, om de eenvoudige reden, dat ik niet van melk en melkproducten houd, muv kaas en smeerkaas..oude kaas en smeerkaas met sambal.

Groet..franslj.

Minhamientje  
10 feb 2012 12:52
Dat moet je vooral zo houden frans want volgens mij kan een mens goed zonder en is koemelk helemaal niet zó gezond voor een mens als altijd beweerd wordt ! ik heb een koemelk intolerantie en veel familie met mij...dus het houdt me bezig! Maar hoe zit het dan met die ijsjes???
_





_
Benenalie  
10 feb 2012 13:10
Ik heb wel vaak van yoghurt hangop gemaakt,dat vonden onze kinderen altijd zo lekker Ina.Ik heb zelf nooit yoghurt gemaakt!
Het is zo lekker bij je ontbijt ,een bakkie yoghurt!!

Dank je wel voor je tip!!

Franslj  
10 feb 2012 13:18
Volgens mij worden ijsjes van melk gemaakt, Ina, maar puur koeienmelk- of geitenmelksorbetjes, ben ik nog niet tegen gekomen, maar wel met vanille, caramel, chocolade, aardbeien etc..., waarbij de smaak overheerst en niet zozeer de melk... Net zoiets als sambal smeerkaas.. ik proef geen melk maar wel sambal...

Groet.. franslj.
_





_
Aprilleke.1  
10 feb 2012 13:23
Lijkt me heerlijk Maar hoe kom ik aan een broedoven?
Ik mis lekkere youhurt bij het ontbijt
Dat is ook het enige melkprodukt dat ik lust
muv kaas

Minhamientje  
10 feb 2012 13:23
benenalie graag gedaan, het gaat zo makkelijk!
_





_
Minhamientje  
10 feb 2012 13:26
toch vind ik dat je in bijvoorbeeld dat softijs fransjl de melksmaak goed herkent! geniet maar lekker van je ijsjes hoor, ik was je maar wat aan het plagen! fijn weekend voor jullie!

Minhamientje  
10 feb 2012 13:28
aprilleke je kunt ze gewoon kopen in de winkel dat is de machine waar de yoghurtpotjes in staan op de foto! het smaakt echt veel lekkerder!
_





_
Aprilleke.1  
10 feb 2012 13:37
Yoki
Zou niet weten waar ik die hier kan vinden
Ik zal eens op Internet gaan grasduinen want het lijkt me leuk en lekker om zelf te maken

Hera  
10 feb 2012 13:39
Als kind kregen we bij mijn grootouders ( op het echte platteland) geitenmelk - verschrikkelijk vonden we het. Ik hield toch al niet van melkproducten maar dit sloeg alles. Misschien zou ik het nu heerlijk vinden, net als geitenkaas
Interessant weer hoe je hier het een en ander beschreven hebt Ina.
_





_
Franslj  
10 feb 2012 13:42
Heerlijk, Ina, om elkaar af en toe een beetje op stang te jagen... Is de slagroom op een blogje... (weer een melkproduct)

Groet en eveneens een mooi weekend.. franslj.

Spinnenverdriet.1  
10 feb 2012 13:43
ga het ook eens proberen..........geitenkaas enzo
_





_
Minhamientje  
10 feb 2012 14:57
hera kan me ook voorstellen dat je het niet lust, maar koemelkprodukten verdraag ik slecht , dus dit is een goed alternatief voor mij! ik vind vooral de smaak van de niet te veel gekookte geitenmelk en de yoghurt goed te doen, het is wat zachter....

Minhamientje  
10 feb 2012 14:58
spinnenverdriet ik vind zelf de feta erg lekker! kun je ook niet tegen koemelk!?
_





_
Ofsen  
10 feb 2012 15:40
nog nooit geitenmelk gedronken. wist wel dat mensen met lactose baat bij geitenmelk hebben. griekse geitenkaas ken ik wel. leuke video. smeerkaas met sambal die Frans aanprijst, ja dat is lekker, maar dat zal niet van geitenmelk worden gemaakt. ik heb eens een keer een film gezien waarin werd gesteld dat koemelk helemaal niet zo gezond is. bijvoorbeeld in Azie drinkt men zelfden koe melk en zijn de mensen behoorlijk gezond zonder. trouwens kamelenmelk en paardenmelk schijnt voor sommige personen ook heel goed te zijn.

Minhamientje  
10 feb 2012 16:03
ofsen ja dat heb ik ook gelezen, dat koemelk niet zo gezond is . Ook dat meer dan 90 % van alle natuurvolkeren koemelk allergie heeft!! dat geeft je stof tot nadenken....
_





_
ULTREYA.1  
10 feb 2012 17:24
Ina,Mmmm Ik krijg trek in zo'n schaaltje zelfgemaakte yogurt met veel vruchtenmoes graag
Leuk deze informatie.Dat koemelk niet zo best is lees ik steeds vaker.
Gr
ultreya

Minhamientje  
10 feb 2012 17:37
ultreya je komt maar gezellig aanschuiven hoor! het is qua smaak inderdaad lekker, heel zacht, minder zuur en net een klein beetje anders! leuk dat je hier was!
_





_
Lia25  
10 feb 2012 17:42
Nee Ina.. ik hou helemaal niet van melk..ik krijg het niet weg..wel leuk het filmpje,om te zien hoe yoghurt gemaakt wordt..maar mij kun je er niet blij mee maken

Fijne avond Lia

Minhamientje  
10 feb 2012 18:03
lia ja zo heeft ieder zijn smaak hoor, leuk dat je hier was fijne avond!!
_





_
Willem.J  
10 feb 2012 22:04
Heeft het er ook niet mee te maken wat het beest gegeten heeft. Ooit melkten wij zelf een geit en dronken de melk....echt fan ben ik nooit geworden.
Wel eten we elke dag rauwkost met een paar stukjes geitenkaas erdoor om het lekker te maken.

Minhamientje  
10 feb 2012 22:14
willem het zal zeker invloed hebben op de smaak van de melk wat de geit gegeten heeft...de geiten van de buurman grazen op grote weiden met veel kruiden, verder hooi en wat krachtvoer. Ik doe ook vaak fetakaas door de salade heerlijk!
_





_
IneMineMaartje.1  
10 feb 2012 23:47
Jawel, Ina, het is weer heel interessant hier. Lijkt geitenmelk op schapenmelk qua smaak? In Langenboom is een vrouw met een schapenherberg; ze maakt zelf ijs van schapenmelk, heel zacht van smaak en romig. In de jaren dat mijn dochter pony reed, dronken de ruitertjes vaak melk van de merries. Zelf drink ik graag koemelk. De andere soorten herken ik (nog) niet. Wat yoghurt maken betreft: ik stoethaspel voornamelijk met de temperaturen, dus koop ik yoghurt elders. Wel hang ik soms karnemelk op, hahaha, voor de hangop, ook heerlijk! Het was weer leerzaam bij jou.

Minhamientje  
11 feb 2012 09:40
inemine op mijn beurt heb ik weer nooit schapenmelk gedronken, wel de kaas gegeten...schapenyoghurt heb ik nog nooit van gehoord, Jij wel? bestaat denk ik niet?? bedankt hoor!
_





_
Sippy  
11 feb 2012 17:01
mijn kleindochter kon toen ze baby was niet tegen koemelk en kreeg ook van een geitenboer hier in de buurt geitenmelk en dat ging prima , niks geen last meer van ingewanden en geen buikpijn meer...
ik denk dat het het onbekende is waardoor wij denken dat geitemelk niet lekker zou zijn.... groetjes ....

Minhamientje  
11 feb 2012 17:22
lilydat zou best eens kunnen, de melk vind ik als je hem niet tot 100 gr verhit maar tot 80 gewoon lekker te drinken! Wat heb je een leuke foto!!!!
_





_
Jeanneke1  
11 feb 2012 21:50
Yoki ik ben niet zo van de yogert maar eigen gemaakt is altijd lekkerder....gr.jeanne

Minhamientje  
11 feb 2012 23:16
jeanneke kon je maar even proeven hè!
_





_
Goudmus  
12 feb 2012 22:32
Vroeger als kind logeerde ik vaak op een boerderij,de boerin maakte zelf yoghurt,ik stond er met mijn neus bovenop en het was heeeerlijk,ze is nu 90 en maakt het nog steeds,leuk hè????
Je hebt het weer interessant verteld,de video ga ik een andere keer bekijken.
Lieve groet van ons

Minhamientje  
12 feb 2012 22:43
goudmus ja wij vinden het ook heerlijk! bedankt hoor, liefs van ons voor julder!
_





_
Bellahelena  
14 feb 2012 20:56
Jeetje Ina, wat een interessante info!! Leuk dat je je eigen yoghurt maakt!!